服务器虚拟化是一种技术，通过它，一个物理服务器可以被划分成多个虚拟服务器实例，每个实例都可以运行独立的操作系统和应用程序。这种虚拟化技术使得一台物理服务器能够同时运行多个虚拟服务器，每个虚拟服务器之间相互隔离，就像它们运行在独立的物理服务器上一样。

服务器虚拟化的优点包括：

1、资源的最大化利用：通过将物理服务器划分成多个虚拟服务器，可以更充分地利用服务器的计算、存储和网络资源，提高资源利用率。

2、灵活性和可扩展性：虚拟化使得服务器资源可以根据需求进行动态分配和调整，可以根据应用程序的需要快速增加或减少虚拟服务器实例，从而提高系统的灵活性和可扩展性。

3、成本节约：通过服务器虚拟化，可以减少物理服务器的数量，降低硬件采购、维护和能耗成本，从而节约企业的IT运营成本。

4、简化管理：虚拟化平台提供了集中管理和自动化管理的功能，简化了服务器的管理和维护工作，减少了管理人员的工作量和成本。

5、提高可用性和容错性：通过虚拟化技术，可以实现虚拟服务器的迁移、快速备份和恢复，提高系统的可用性和容错性，降低系统因硬件故障而导致的停机时间。

总的来说，服务器虚拟化是一种能够提高服务器资源利用率、降低成本、提高灵活性和可用性的技术，对于企业的IT基础设施管理和运营具有重要意义。